江西讯（通讯：李锡念）为做好2023年度“中考食品安全保障”工作，有效防控中考期间食品安全风险，萍乡经开区市场监督管理局于2023年6月15日起，通过“提前介入、全程监管，防控风险”多措并举，开启对“萍乡市经开区考区——萍乡实验学校考点”为期三天食品安全保障。
提前介入，规范要求。密切与经开区教体局、考点学校联系，提前介入，全面掌握考点设置、考生人数与就餐情况，对考点学校开展考前食品专项监督检查，严把食品采购、贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、校园超市等关口，排查风险隐患，对存在的问题及时督促整改。
全程监管，严密把控。考试期间，执法人员全程监管，对照审定菜谱核查原料，重点查看所采购的食品履行索证索票和索取质量检验合格证明等情况，严把食品源头安全质量关；同时，对后厨加工、规范操作等现场进行抽查监督，全力为中考期间食品安全保驾护航。
（监管人员检查中考食材进购索证索票）
（监管人员检查加工、制作过程）
（监管人员现场核对菜谱和留样）
防控风险，现场检测。现场随机抽取大包菜、小白菜、辣椒、花菜、猪肉，检测食材5份，共检测蔬菜农残8批次，猪肉瘦肉精2批次，全部合格，有效保证学校食品的安全。
（监管人员对中考食材进行抽样快速检测）
全程驻守，畅通投诉举报。监管人员驻守现场及时发现和处理投诉举报，保障中考顺利进行。
后续，萍乡经开区市场监督管理局将继续开展校园食品安全治理提升专项行动，为广大师生食品安全护航。
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